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改革開(kāi)放以來(lái)，人們的生活條件不斷改善，人們對(duì)“吃”的要求不斷提高，。餐飲業(yè)的市場(chǎng)空間也在不斷擴(kuò)大。很多投資者想嘗試餐飲業(yè)，但正是因?yàn)椴惋嫎I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，許多投資者止步不前。或許也有管理者在自問(wèn)，現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，我的餐廳能生存下去嗎？我的餐館靠什么生存？

 

接下來(lái)，我將與大家分享餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

 

中國(guó)餐飲市場(chǎng)經(jīng)歷了洗牌和整合，高等餐飲消費(fèi)一度受到抑制，行業(yè)整體增速放緩。2016年是中國(guó)“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年。隨著消費(fèi)升級(jí)力度的加大，公共餐飲消費(fèi)開(kāi)始快速增長(zhǎng)，服務(wù)對(duì)象和需求更加多樣化。

 

同時(shí)，科技的進(jìn)步也重塑了消費(fèi)者的決策過(guò)程、支付行為等消費(fèi)環(huán)節(jié)。隨著復(fù)雜多變的需求和科技的不斷推進(jìn)，餐飲這一傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)迎來(lái)了新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇。穩(wěn)定的消費(fèi)增長(zhǎng)增強(qiáng)了餐飲市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展前景，吸引了越來(lái)越多的資本和跨國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。德勤認(rèn)為，未來(lái)幾年，中國(guó)餐飲業(yè)將進(jìn)入多元化發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)的新階段。

 

消費(fèi)升級(jí)+供給側(cè)改革+技術(shù)發(fā)展：推動(dòng)餐飲業(yè)向品牌和連鎖方向發(fā)展消費(fèi)升級(jí)，加上餐飲企業(yè)生存能力提高的需求，以及供應(yīng)鏈技術(shù)、信息技術(shù)和管理模式的逐步成熟，加快多力量餐飲企業(yè)分層。

 

大量單店將被淘汰，少數(shù)高質(zhì)企業(yè)將憑借品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)贏得更多紅利。中國(guó)餐飲業(yè)正走上品牌化、連鎖化發(fā)展的軌道。

 

面對(duì)美容市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，餐飲企業(yè)無(wú)論是大品牌還是小店，如何生存？小編會(huì)分享一些幫助你的好方法。