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任何一個一個人如果想要更順利的 做好學生自己的 每一件事情，就必須在做事之前需要做好教學準備相關工作。企業(yè)根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議。食堂公司食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務。因此，投資者在進行分析食堂承包時也要做好企業(yè)充分的 準備教育工作。首先做市場經(jīng)濟調(diào)查看看當?shù)厝说?口味，其次通過確定承包什么不同類型的 食堂，接下來就是給自己食堂選地址了。

食堂承包企業(yè)人員在承包食堂時，選擇一個地址還要看租金和可以根據(jù)中國周邊人群生活消費水準定的 價格和預期經(jīng)濟收入是否能盈利， 后選擇加盟還是學生獨立開店，店鋪風格研究設計，設備，人員，供貨商，試營業(yè)及開業(yè)時間，開業(yè)活動?？墒鞘程贸邪救藛T在開食堂時需要教師進行分析哪些問題方面的 工作環(huán)境準備呢？

首先，食堂承包商需要對營業(yè)場所（建筑物）的成本進行準確的估算。 無論是租賃，目前在房地產(chǎn)市場購買還是新建建筑，首先考慮的是營業(yè)空間的位置是否位于食堂業(yè)務的“黃金位置”，位置不同，租金，物業(yè)的價格和成本相差很大，即所謂的一分錢一件貨，如果中小食堂承包項目，就應該全面平衡，仔細確定，否則很可能會遇到業(yè)務損失。

其次，食堂的工作人員也對設備，設施費用大約準確的估計。小食堂廚房設備也分為高和低等級，大部分的更高等級的廚房設備是由不銹鋼制成的，所需要的投資更一般等級廚房設備有各種設備的組合鐵合金，搪瓷，陶瓷，等等，需要投資比較小，應該是實用，耐用，經(jīng)濟性購買的前提下，酌情廚房設備價格的各種等級可以從市場價格獲得，如果散裝你也可以得到相應的優(yōu)惠購機買。

最后，食堂承包企業(yè)人員還要對家具和器皿費用問題進行分析準確的 估算。食堂承包人員應先根據(jù)自己確定的 食堂的 服務發(fā)展方式和桌位數(shù)，計算出各種家具和器皿需要的 數(shù)量，再根據(jù)中國市場經(jīng)濟價格方面進行一個準確的 計算。