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職工如果要始終以飽滿的精神狀態(tài)
投入到工作中去，
首先要保證一線職工的身心健康。
為了幫助進一步加強食堂管理，
切實為職工做好后勤保障，
今天教大家如何嚴格把關(guān)、保證質(zhì)量，
節(jié)約資源確保職工的飲食安全。


加強管理  預防為主 
要求食堂工作人員每天對食堂、操作間、庫房等衛(wèi)生進行徹底打掃和清洗，及時清理殘湯剩飯和垃圾，并做好防蠅、防鼠等工作，對餐具做到一洗、二沖、三消毒，為廣大職工營造一個安心、舒適的就餐環(huán)境。

食堂管理系統(tǒng)支持食堂原材料的菜品溯源功能，支持食堂采購驗收、庫存管理、加工、銷售的全過程的質(zhì)量管控，監(jiān)督食堂整個運營流程的食品質(zhì)量，所有的菜品可以追溯到供應商、負責的廚師、菜品、就餐人員。食堂一旦發(fā)生食品質(zhì)量問題，可以通過食堂管理系統(tǒng)迅速地追蹤到這些信息。

提倡節(jié)約  杜絕浪費 
強化食堂工作人員的節(jié)約意識，制止水電浪費現(xiàn)象，積極開展開源節(jié)流活動，增強職工的節(jié)約意識，杜絕鋪張浪費現(xiàn)象。
系統(tǒng)支持手機APP、微信公眾號、壁掛觸摸屏訂餐機、網(wǎng)頁等多終端訂餐方式，方便職工隨時隨地進行訂餐。系統(tǒng)支持訂餐在線支付，直接扣費。
在線支付通道支持微信錢包、支付寶、網(wǎng)銀支付等。食堂根據(jù)網(wǎng)上訂餐數(shù)量進行食材采購，精準備餐，確保有量有節(jié)，既不浪費又滿足了用餐者需要，大大節(jié)省食堂經(jīng)營成本。經(jīng)測算，通過實施滿客寶智慧食堂系統(tǒng)，可以為食堂節(jié)約10%-20%的運營成本。

加強素質(zhì)  強化后勤 
要求食堂工作人員經(jīng)常學習食品衛(wèi)生安全方面的知識，提高飯菜質(zhì)量，并注意個人衛(wèi)生，定期進行體檢，做到持證上崗。定期發(fā)放食堂滿意度調(diào)查表，認真總結(jié)工作不足，對好的建議及時采納，加以改正，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。